泾县人们的儿时回忆，香喷喷的蒲包干子，辣椒炒干子味道一绝！

在宣城各大酒楼里，作为豆干中的“奢侈品”蒲包干子经常作为“前奏曲”，一碟香喷喷的蒲包干子，浇上少许水磨辣椒，食欲瞬间被开启。



这蒲包干子是宣城老传统的美味，品尝一口，唤起的都是美好回忆。如今小小的蒲干子已经成了宣城市非物质文化遗产，让人回味无穷。由于工序复杂以及利润较低 现在大部分地区的这种手工蒲包干子都快消失了 儿时最喜欢吃的下饭菜就是辣椒炒干子了 。



豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。有了蒲包干可以尽享优质美味，想怎么吃就怎么吃，优选食材，颗粒饱满，色泽明黄，精心制作，工艺精湛。传统的精心加工方式，保留豆子原本味道，真空包装，采用高温灭菌，真空保鲜工艺，美味无法抵挡，你想要的我都有。