喝花菇汤属于秋天的浪漫

牡丹花、茉莉花、玫瑰花...个个美的让人挪不开眼，尤其那香味迷的人想要全部吸鼻孔，香菇、花菇、蘑菇...别看样貌平平，你凑近一闻仿佛今天又能多吃两碗米饭。

 

别看菌菇样貌大多都像小伞，但单凭高矮胖瘦、颜色深浅、花纹等外观中，就能发现其种类的多样。

各类菌菇与生俱来的特殊香味总能让我为之所动，只要闻到忍不住的想要将其变为清炒、煎炸、或是菌香四溢的热汤。

 

最近迷上了花菇汤，干风萧瑟的秋季还得靠它驱寒，来上一碗暖呼呼的下肚，管饱又解馋。

可能大家对花菇不太了解，那就浅讲一下花菇的特点吧，花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。 花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。而且天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。所以秋冬季节记得将花菇汤“安排”起来哦~

 

分享一道简单的花菇汤做法吧。花菇清洗干净去蒂，平底锅刷油摆放上花菇中火煎至两面焦黄切成块或条状，倒入锅中加清水大火烧开撒上盐、小葱段喜欢的话还可以加点香菜搅拌均匀就可以直接出锅啦。