原生态绿色食品很多城市市场上卖的小河虾基本上都是饲料虾,生活在一些小城市, 环境一样被污染,河里的鱼是不能吃的,但我的老家在偏僻小乡村,这里的环境保持的非常好,没有任何的污染,以前小溪里的鱼虾非常多,随便一抓就是一桶的,我小时候也经常吃,市场上的饲料虾做成的酱,远远没有野生的河虾制作的好吃,味道相差甚远。
野生河虾酱——香辣有道,鲜香致远。河虾酱顾名思义,纯正野生河虾制作,精心挑选的小米椒让辣更加饱满纯正,加上富含丰富蛋白质以及钙等微量元素的河虾。佐餐好搭档,加班后,来上一点,香辣润心田,再配上虾的鲜美,带走一天的疲惫。美好的心情随着酱中那一丝香甜,油然而生。经典传承,纯手工制作。每一位匠人都专注于属于自己的那一份酱成就了这堪称经典的美味。
野生河虾和养殖河虾区别在于生长速度不同,野生河虾没有喂过饲料,而养殖的是食用饲料长大,所以营养比野生河虾差很多。野生河虾生活的环境也是比较潮湿的地方,所以要找野生河虾一定要去偏远一点地方,比较难寻找,所以市面上出现的酱,基本上都是养殖虾。
而我们只为做出在每个人心中最完美的酱。精心挑选的辣椒配上野生河虾的,为的只是做到贴近原生态。每一口下去都能感受到最纯粹的辣与鲜美。打开瓶盖,悠然的鲜味便扑面而来,送入口中,每一粒辣椒都在挑逗着味蕾,虾的酥脆更让人难以忘怀。独具”酱"心,有口皆碑。