每年的冬季,我们老家都会腌制
香菜,这是在外面都吃不到下饭菜,辣辣的特别香,注意哦,此香菜非彼香菜,并不是大众熟知的那个香菜,而是只属于皖南特产的腌制香菜,是由大青菜腌制成的小咸菜,味道超级好,基本上每家每户的农村人都会腌制,每次腌制几大罐,吃起来非常方便又下饭。
这不现在又到了
腌制香菜的季节了,农家的每户人家都在纷纷腌制香菜,记得在家里的时候我也常常帮忙晒青菜,切青菜,自己有参与感的香菜味道非常好。
上班出门在外,平时也忙很少回家,所以腌制香菜基本上是参与不到,想吃就是让家里人送过来,那味道十年如一日没有变过,一种熟悉的家乡味道,也希望到安徽皖南来旅游的人可以品尝一下地道小菜,味道很不错哦!