野生土蜂蜜跟普通蜂蜜的区别

土蜂蜜即为中蜂采花酿的蜜，多为百花蜜，普通蜂蜜即是意蜂采花酿的蜜，多为单花蜜，本质上来说，它们都是蜂蜜，没有什么太大的区别，但从品质上来说，如果是出自同一个养蜂人，也不会有太大的区别。

你有见到过有人做普通蜂蜜的广告吗？没有！你看到过满天飞的土蜂蜜广告吗？有！为什么会这样？难道土蜂蜜跟普通的蜂蜜真的有这么大的区别？是土蜂蜜真的比普通的蜂蜜要有营养？还是土蜂蜜已经超出了蜂蜜，或者土蜂蜜已经是极品的蜂蜜，不再是普通的蜂蜜了？

其实，我在构思这篇文章的时候，也在不断的反复问自己，土蜂蜜也是蜂蜜，凭啥它不是普通的蜂蜜？如果土蜂蜜一定要与普通蜂蜜来做对比，那么，普通蜂蜜到底是什么蜂蜜？是的，到现在为止，我都不理解什么是普通的蜂蜜？是指除了土蜂蜜以后的所有蜂蜜吗？洋槐蜜、龙眼蜜、麦卢卡蜂蜜，这些是什么蜂蜜？是土蜂蜜还是普通的蜂蜜？

土蜂蜜，即是中华蜜蜂采花产的蜜；我们暂时把普通蜂蜜定义为意蜂蜜吧，因为我真的不知道什么是普通的蜂蜜。在我眼里，我认为只有真蜂蜜和假蜂蜜，只有高品质的蜂蜜和劣质蜂蜜！，一般为山区定点放养，对于蜜源来说，要比普通蜂蜜安全，没有工厂废气的污染，没有农作物农药的残留；而普通蜂蜜，可能会放置于城市的周围，在蜜源方面，相对的没有土蜂蜜安全。因此，蜜源是一个重要的区别。

为什么商家都喜欢用土蜂蜜来做广告，做文章，甚至与普通的蜂蜜来做比较呢？这就是因为他们有一个很好的营销方案：土蜂蜜是一年取一次的，用他们的话来说，就是集百花之精华，对人体的作用和功效更强大！而事实上，蜂蜜的好坏，并不在于是土蜂蜜还是意蜂蜜，而在于蜂蜜的品质。他们说，土蜂蜜是不需要喂糖水的，任由蜜蜂自生自灭，普通蜂蜜是要人工喂糖水的，因此蜂蜜是劣质的！对他们来说，喂养又是一个区别。

不管是土蜜蜂还是意蜂，在外界没有花源的时候，都需要对蜜蜂进行人工补给，这是一个很简单的道理。如果蜜蜂没有花采，也就意味着没有花蜜，那么蜜蜂吃啥？是等着饿死吗？不是的，蜜蜂是动物，是动物就有思想，它们会飞走，寻找一个有花源的地方！我可以在这里向大家保证：没有一位养蜂人不需要喂养蜜蜂！

土蜂蜜与普通蜂蜜的区别：
花源土蜂蜜也是蜜蜂采花而成，普通蜂蜜也是蜜蜂采花而成，两者本质上来说并不会有太大的区别，真要说区别，就在于养殖方面。土蜜蜂是中国土生土长的蜜蜂，适应能力强，采集零散花源的能力也强，对于抵抗中国的气候有着不错的适应性；而意蜂则为国外引进的一种蜜蜂，采集零散花源的能力弱，对中国的气候不太适应，因此，抗病毒能力也相对的差，需要药物的辅助，而且意蜂就像外国人，做得多，吃的也多，需要更多的糖水来补给。这就是两种蜂蜜的区别。到底是土蜂蜜好还是意蜂蜜好？总的来说，品质方面，土蜂蜜确实是要胜过意蜂蜜，因为土蜂蜜的酿造时间要比普通蜂蜜长，花蜜转化比较充分。

土蜂蜜与普通蜂蜜的区别：产量
很多商人为了谋取暴利，不惜一切手段的去宣传土蜂蜜，但实际上销售给你的确是假蜂蜜。土蜜蜂正在一年一年不断的减少，因此，中国建立了很多中蜂保护区，但是土蜂蜜的产量却在一年一年的增大，这些根本就不是什么土蜂蜜，而是假蜂蜜！一般来说，一箱土蜜蜂，一年就产个十来斤蜂蜜，但是我们看到那些商家，一个月就销售了几千几万斤土蜂蜜，试问这些蜂蜜是怎么来的？如果能买到真正的土蜂蜜，那么再贵一点都是值得的，但是很多时候，你花了土蜂蜜的钱，买到的却是连普通蜂蜜都不是的假蜂蜜！

土蜂蜜与普通蜂蜜的区别：泡泡

当你在购买土蜂蜜的时候，一定要记住，土蜂蜜上层一定有一层白色的泡泡，而且是撇不去的，这是因为蜂蜜里面的过氧化氢产生的氧气，从而形成的泡泡。真正的土蜂蜜里面，含有一定的天然酵母菌，因此，土蜂蜜时时刻刻都在发酵，尤其是热天，我们总感觉装土蜂蜜的瓶子是鼓的，因为里面充满了气压，而普通的蜂蜜，却没有任何的泡泡，也没有任何的气压，这也是它们之间最重要的区别。

土蜂蜜容易结晶，普通蜂蜜不结晶。如果你买到的蜂蜜，放到冰箱一个月也不结晶，就基本是假的蜂蜜了！现代新型活框养殖技术的流行，土蜂蜜也不再是百花蜜，现在也有很多单花蜜的土蜂蜜了，如龙眼蜜、洋槐蜜等。如何判断养蜂人的是土蜂蜜还是意蜂蜜呢？单看蜂蜜是看不出什么结果的。我们可以观察养蜂人的蜂蜜，一般来说：单层的是土蜜蜂，双层的是普通意蜂蜜，他们的蜂箱有着很大的区别！

土蜂蜜与普通蜂蜜的区别：花粉
土蜂蜜里面一般含有蜜蜂采回来的花粉，这是检测蜂蜜来源的主要指标，也是判断蜂蜜品种的主要依据；而普通蜂蜜里面没有花粉，因为采用超滤技术，去除了蜂蜜里面的花粉含量，或者是通过人为的去除花粉，在意蜂箱门口设置花粉过滤器去除蜜采回来的花粉。

不管是土蜂蜜也好，普通蜂蜜也好，只要养蜂人愿意去抓质量，做到真正的无添加，无加工，那么，我很愿意相信这些都是高品质的蜂蜜，品质上不会有太大的区别！